ນົມງົວ ເປັນອາຫານຫຼັກໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຫຼາຍໆຄົນມາດົນນັບພັນປີ. ເຖິງແມ່ນວ່ານົມງົວຍັງຄົງເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ແຕ່ຜົນການສຶກສາຫຼ້າສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່ານົມງົວອາດມີຜົນເສຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ງານວິໄຈອື່ນໆກັບຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງການບໍລິໂພກນົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຈິງຄືຫຍັງກັນແທ້? ອ່ານຕໍ່ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງນົມ, ລວມເຖິງທາງເລືອກອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດພິຈາລະນາ ຫາກທ່ານບໍ່ສາມາດທົນຕໍ່ນົມງົວ ຫຼື ເລືອກທີ່ຈະບໍ່ດື່ມນົມ.

 

ປະໂຫຍດຂອງນົມງົວ

ການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ

ການດື່ມນົມບໍ່ເຊື່ອມໂຍງກັບນ້ຳໜັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືພະຍາດອ້ວນ ແລະ ອາດຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານໄດ້. ການສຶກສາເກົ່າໃນກຸ່ມຄົນ 49 ຄົນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຄົນຮູ້ສຶກອີ່ມຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ລົດປະລິມານໄຂມັນທີ່ພວກເຂົາກິນໂດຍລວມ. ການສຶກສາບາງຊິ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ຳໜັກຕົວທີ່ລົດລົງ ແລະ ບາງຊິ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນົມໂດຍທົ່ວໄປ ອາດຈະປ້ອງກັນນ້ຳໜັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

 

ການພັດທະນາກະດູກ

ນົມອາດຊ່ວຍປັບປຸງນ້ຳໜັກ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງກະດູກໃນເດັກນ້ອຍ ຈາກການສຶກສາໃນປີ 2558, ອີກທັງຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດກະດູກຫັກໃນໄວເດັກໄດ້ອີກດ້ວຍ. ງານວິໄຈເກົ່າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຍິງຖືພາທີ່ຮັບປະທານອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງລວມເຖິງອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ແຄລຊຽມໃນປະລິມານຫຼາຍ, ຈະມີລູກທີ່ມີການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ມວນກະດູກທີ່ດີກວ່າ ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ຍິງທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນີ້ນົມຍັງໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ການສ້າງ ແລະ ຮັກສາກະດູກ, ແຂ້ວ, ແລະ ກ້າມເນື້ອໃຫ້ແຂງແຮງ. ນົມໜຶ່ງຖ້ວຍມີໂປຣຕີນເຄຊີນ ແລະ ເວຍ໌ປະມານ 7 ເຖິງ 8 ກຣາມ.

 

 

ສຸຂະພາບກະດູກແລະແຂ້ວ

 

ນົມໜຶ່ງຖ້ວຍມີແຄລຊຽມເກືອບ 30 ເປີເຊັນຂອງຄວາມຕ້ອງການແຄລຊຽມໃນແຕ່ລະມື້ສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້, ນົມຍັງມີໂພແທດຊຽມແລະແມັກນີຊຽມ, ເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດສຳຄັນສຳລັບກະດູກແລະແຂ້ວທີ່ແຂງແຮງ. ນົມສ່ວນຫຼາຍມີການເຕີມວິຕາມິນດີ – ນົມເສີມວິຕາມິນໜຶ່ງຖ້ວຍມີວິຕາມິນດີປະມານ 21 ເປີເຊັນຂອງປະລິມານທີ່ແນະນຳຕໍ່ມື້. ວິຕາມິນດີເປັນວິຕາມິນສຳຄັນທີ່ມີບົດບາດຫຼາຍຢ່າງໃນຮ່າງກາຍ, ລວມເຖິງການສົ່ງເສີມການດູດຊຶມແຄລຊຽມແລະຂະບວນການສ້າງກະດູກ.

 

ການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເປັນພະຍາດທີ່ມີລັກສະນະສະເພາະຄືລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດສູງ, ເຊິ່ງອາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່:

• ພະຍາດຫົວໃຈ
• ພະຍາດຫຼອດເລືອດສະໝອງ
• ພະຍາດໄຕ

 

ຈາກລາຍງານທີ່ຕີພິມໃນປີ 2563 ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າໄຂມັນຊະນິດໜຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຊິ່ງລວມເຖິງນົມ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງອາດເປັນເພາະໂປຣຕີນໃນນົມຊ່ວຍປັບສົມດຸນລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດໃຫ້ດີຂຶ້ນ.

 

ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ໄຂມັນໃນນົມອາດຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບໂຄເລສເຕີຣອນ HDL (ດີ), ເຊິ່ງການມີລະດັບໂຄເລສເຕີຣອນ HDL ທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດສະໝອງໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ນົມຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າຫຼືປ່ອຍໃຫ້ກິນຫຍ້າຕາມທຳມະຊາດ ຈະຜະລິດນົມທີ່ມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະ ກົດໄລໂນເລອິກຄອນຈູເກດໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍກວ່າ, ເຊິ່ງໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

 

ສະແດງຄຳຄິດເຫັນ